Speisekarte Archiv • Island • Café • Bar & Essen - Wuppertal

Vorspeisen

Gemischte italienische Vorspeiseplatte

Dünne Scheiben vom Kalb mit Thunfischsauce und Kapern

Gambas angebraten in Olivenöl mit Knoblauch, Chillis und Kräutern

Geröstetes Brot mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln und Basilikum

Hauchdünnes Rinderfilet mit Rucola, Pamesan und geeistem Olivenöl

Italienisches Fladenbrot mit Olivenöl und Rosmarin dazu Aioli

Italienisches Fladenbrot mit Basilikumpesto und Kirschtomaten

An Pflücksalat. Dazu Aioli

Lammchops vom neuseeländischen Weidelamm an Pflücksalat. Dazu Aioli.

8 Pizzabrötchen mit Aioli

Salate

Hausgemachte Dressings nach Wahl: Hausdressing, Balsamico-Honig-Dressing, Caesars Dressing oder Himbeer-Vinaigrette.

Mit aktuellen Zutaten der Saison

Romana-Salat, Croûtons, Parmesan Hähnchenbrust mit hausgemachten Caesars Dressing

Rucola Salat, rote Zwiebeln, getrocknete Tomaten, Oliven, Pinienkerne und Parmesan

gemischte Blattsalate der Saison mit Ziegenkäsecrumbles, Weintrauben und karamelisierten Wallnüssen

Gemischte Blattsalate der Saison mit mediteranenPfannengemüse, Kürbiskernen und Granatapfel

Verschiedene Blattsalate mit Rucola, Walnüssen, Kürbiskernen, Chiasamen,Quinoa, Avocado, geriebene Karotten, Tomaten, Gurken, mit Honig-Balsamicodressing.

Nudeln

Spaghetti in Knoblauch-Chilli Öl und Petersilie

Rigatoni in Pesto-Sahnesauce, Champignons, Hähnchenbrust, Kirschtomaten, Lauchzwiebeln, Rucola

Spaghetti mit Basilikumpesto

Rigatoni in vier verschiedenen Käsesortensauce

Bandnudeln in einer Mascarpone-Pfeffersahnesauce mit Champignons & Rinderstreifen

Spaghetti in Knoblauch-Chili-Öl, Petersille, Kirschtomaten und Gambas

Lasagne mit hausgemachter Rinderhackfleichsauce

Spaghetti mit Speck, Parmesan und Eiern

Tagliatelle mit Hähnchen in Thaicurrysauce mit Gemüse

Rigatoni in Tomatensauce mit Knoblauch, Auberginen, Zucchini, Frühlingszwiebeln und Salsiccia (Italienische Wurst)

Burger

Rinderpatty mit Senf, Ketchup, eingelegten Gurken, rote Zwiebeln, Edamer und hausgemachter Burgersauce

Rinderpatty mit Senf, Ketchup, eingelegten Gurken, rote Zwiebeln, Edamer, Jalapenos nd hausgemachter Burgersauce

Rinderpatty mit Senf, Ketchup, karamelisierten Zwiebeln, Bacon, Edamer und BBQ-Sauce

Gemüsepatty mit Grillgemüse, Tomate, Gurke und leichter Joghurtkräutersauce

Rinderpatty mit Pesto, getrockneten Tomaten, Rucola, Pinienkerne, Mozzarella und hausgemachter Burgersauce

Pizza

Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum

Tomatensauce, Mozzarella und doppel Salami

Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch und rote Zwiebeln

Tomatensauce, Mozzarella , frische Champignons, Peperonisalami

Tomatensauce, Mozzarella mit verschiedenen Grillgemüse

Tomatensauce, Mozzarella mit Schinken und Ananas

Pizza Erlesen

Von sämtlichen Aktionen wie z.B. Mittagsangebot ausgenommen.

Tomatensauce, Mozzarella , Parmaschinken, Rucola und Parmesan

Tomatensauce, Mozzarella, Meeresfrüchte

Tomatensauce, Kirschtomaten, Rucola und Gambas

Tomatensauce, Mozzarella, Ziegenkäse, Kirschtomaten, Datteln, Basilikum

Tomatensauce, Mozzarella, italienische Salsiccia, Broccoli

Größe 60x40cm für feiern aller Art zum mitnehmen, einfach unser Personal ansprechen!

Tomatensauce, Mozzarella , Rucola, eingelegte Tomatenwürfel, Kalamata-Oliven und Parmesan

Tomatensauce, Mozzarella , frische Champignons, Schinken, Salami und Peperoni

BBQ-Sauce, Mozzarella , rote Zwiebeln, Paprika und Hähnchenbrust

Sauce Hollandaise, rote Zwiebeln, Paprika, Kirschtomaten und Hähnchenbrust

Tomatensauce, Mozzarella, pikanter Salami, Peperoni Lombardi

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Salami, Champignons

Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Schinken, Artischocken, Spinat

Fleisch

Argentinisches Rumpsteak (220g) vom Grill mit Fritten, salat und Kräuterbutter

Wahlweise dazu Pfeffersauce oder Merlotsauce

Kalbschnitzel mit Parmaschinken und Salbei

Auf Pfefferrahmsauce dazu Drillinge und Salat

Nachwuchsförderung

Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum

Jeder weitere Belag je

Spaghetti mit hausgemachter Rinderhackfleischsauce